Cá trắm đen om rau cần thơm phức siêu nhanh

Lẩu thì làm lâu, lại còn phải ngồi trần liên tục.
Để các bố nhậu + nhâm nhi trong mùa đông nà, em xin giới thiệu Công thức cá om cần siêu nhanh, ngồi ăn siêu rảnh tay đây

Nguyên Liệu

– Cá trắm đen (2kg)
– Rau cần (2 bó, phạt bỏ lá, vặt thành đoạn 5-10cm)
– Hành lá
– Rau Thìa là
– Cà chua
– Hành khô, Nghệ,
– Đậu phụ, mì tôm, Váng đậu, Nấm tươi (ăn kèm)

Cách Làm

Bước 1) Cá trắm đen rửa sạch sẽ, để ráo nước. Ướp chút gia vị mì chính và Xát hành + nghệ băm nhỏ lên mình cá để 30p đến 1 tiếng. (nhớ dùng tay xát)

Bước 2) Phi hành và thái cà chua vào chảo nóng. Khi cà chua chín mềm thì đổ nước sôi vào nêm gia vị cho nước dùng vừa vặn. (Tuy nhạt nhẽo nhưng lát cho cá vào rất ngọt)

Bước 3) Đổ nước dùng vào nồi lẩu, cho một vài khúc cá vào kèm rau thìa là cho thơm. Đun sôi lật hai mặt cá cho cho chín đều.

Mời cả nhà thưởng thức. Vừa măm cá chín vừa dai vừa ngọt, ăn kèm Rau cần thơm giòn giòn

Lưu ý: Rau cần thả vào nước cá sôi khoảng 10s có thể gắp ra ăn ngay.